LA LLAVE PARA una
Innovación constante
Investigación y desarrollo
Las barricas Tonnellerie Quintessence se han diseñado especialmente para potenciar las cualidades del vino que albergan en su interior. Nuestras innovadoras colecciones son el resultado de investigaciones de varios años sobre cómo influir en los elementos innatos del roble.
Gracias al uso de tecnología vanguardista, a nuestro propio laboratorio de investigación y a los experimentos realizados sobre el terreno, elaboramos barricas uniformes y sobradamente probadas para los viticultores.
Laboratorio propio
En Tonnellerie Quintessence, tenemos un laboratorio de trabajo donde nuestros investigadores realizan experimentos y pruebas de banco para desarrollar tostados y productos de barrica innovadores.
También colaboramos con nuestro laboratorio de Napa, California, que utiliza equipos UV-Vis, GC-MS y HPLC para analizar las características, la calidad y la coherencia de los productos con resultados inmediatos.
Conocemos la importancia de los
Experimentos y ensayos
En combinación con la investigación de nuestro laboratorio, realizamos experimentos para desarrollar nuevas barricas. Los directores de cuentas de Tonnellerie Quintessence trabajan en colaboración con los enólogos para realizar ensayos en bodegas, lo que nos permite evaluar a nuestras barricas en un entorno real. A continuación, realizamos análisis químicos y sensoriales del vino y utilizamos los resultados como guía para el lanzamiento de nuevos productos y la continuación de la investigación.
«Los ensayos en bodegas nos permiten evaluar a nuestras barricas en un entorno real»
Usando nuestros conocimientos
Tecnología patentada
Nuestros toneleros utilizan la tecnología vanguardista desarrollada por nuestro equipo de ingenieros. Este equipo exclusivo hace posible la expresión máxima de las habilidades de nuestros toneleros.
